网站地图 -
您的当前位置:铁皮石斛 > 石斛吃法 >

石斛怎么煲汤?石斛煲汤的做法大全

来源:石斛之家 编辑:海子 时间:2017-12-13 00:55:42
导读:石斛煲汤对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。而石斛煲汤也成为了我们保健养生汤越来越常见的汤类,因为石斛煲汤不仅味道鲜美,而且营养价值很高。下面石斛之家就为大家介绍下常见的几种石斛煲汤和具体做法。

最近几年石斛成为了人们特别喜爱的保健养生药材,石斛已经成为了许多消费者保健养生药材的必备,石斛是一种名贵的中药材,具有很多的功效。石斛含有多种人体所需的微量元素,对于人体的健康长寿有着密切的关功效,石斛煲汤对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。而石斛煲汤也成为了我们保健养生汤越来越常见的汤类,因为石斛煲汤不仅味道鲜美,而且营养价值很高。下面石斛之家就为大家介绍下常见的几种石斛煲汤和具体做法。

石斛煲汤的做法大全

1,石斛麦冬瘦肉汤

材料

麦冬10克,石斛12克,百合10克,猪肉250克,清水1升,盐适量

做法

1.猪肉洗净后切件;麦冬、石斛、百合洗净。

2.将猪肉及麦冬、石斛、百合放入电砂煲中加入1升水煲1.5小时,然后加适量盐调味即可。

2,麦冬石斛煲鸡

简介 功效滋阴清热、养胃生津。

材料

麦冬10克,石斛12克,鸡半只,姜1片,盐适量

做法

1.鸡洗净后斩件。

2.麦冬及石斛洗净。

3.将鸡、麦冬、石斛、姜片放入电砂煲中,加入1升水煲2小时。

4.加入适量盐调味即可。

3,石斛老鸭汤

材料

石斛5克,鸭腿2只,火腿数片,老姜1块,料酒1小杯,盐1/2茶匙,清水2升

做法

1. 石斛洗净,用水浸泡10分钟;

2. 鸭腿过沸水后切成块,将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、清水,炖20分钟,

3. 将炖好的鸭汤与泡好的石斛一同装入炖盅里,放进蒸箱蒸1个小时后,调味即可。

4,山竹石斛生鱼汤

材料

主料:瘦猪肉160克,黑鱼400克,

辅料:玉竹40克,山药(干)20克,石斛12克,

调料:盐4克

做法

1.生鱼去鱼鳞、鳃,用水冲洗,抹干。

2.用姜下油锅煎至微黄。

3.淮山,玉竹和霍山石斛用水洗净。

4.淮山,玉竹切片。

5.瘦猪肉和陈皮用水洗净。

6.加水于瓦煲内,煲至水滚。

7.放入全部材料,候水滚起。

8.用中火煲3小时。

9.入细盐调味,即可饮用。

5,花旗参石斛虫草花鸭骨汤

干鲍片3块(这是墨西哥湾的生晒鲍片,国内没有,有也大多为假货,如果没有可以不加或者用海螺片代替),花旗参1根,宁夏杞子十来颗,石斛3到5克,虫草花1小把,生姜1小块

做法

1、生姜用刀拍一下,石斛需用清水预先浸泡,其余材料用清水略为冲洗。

2、四分一只鸭子的鸭骨用柠檬水汆一下去掉骚味。

3、汆水后捞起用清水冲洗,沥干。所有材料放入砂锅,加入1500毫升清水小火熬上两个小时。

4、附:花旗参可以熬上半小时后才取出来切片,然后再重新加入锅里继续熬煮。

6,膨鱼鳃石斛益生汤

简介 膨鱼鳃石斛益生汤乃解毒佳品,对神经系统疾病有显著疗效,清热消炎, 解毒抗癌, 膨鱼鳃主要有清热、透疹、解毒和催乳等作用,常用于治疗麻疹、痘毒、 乳汁稀少等症。民间习惯用来煲汤或煮粥给小儿食,以促使麻疹及时发齐,并清除痘疹之毒。 膨鱼鳃因其功能独特,是一种不可多得的天然海洋保健品.

材料

膨鱼鳃10克无花果20克红枣20克石斛5克排骨猪肉500克

7,石斛竹荪老鸭汤

材料

鸭子半只,石斛10克,竹荪1包,老姜1小块,京葱1段,料酒20毫升,清水2升,盐1,1/2茶匙,味精少许

做法

1、鸭子洗净后切成块,石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋,老姜拍扁,京葱切小段

2、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子,大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱,用水冲净血沫,然后放入汤煲内

3、汤煲内倒入2升清水,放入石斛、料酒,盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时

4、提前20分钟将竹荪去头,反复浸泡4、5遍以洗净泥沙

5、1小时后打开锅盖,调入盐和味精,然后倒入竹荪,盖上锅盖继续炖20分钟即可

8,石斛牛膝汤

石斛(先煎)、怀牛膝、木瓜各15克,枸杞子30克,菟丝子10克。水煎分2次服,每日1剂。可补肝肾。舒筋脉。为老人肝肾不足,阴血虚弱所致步履无力,腰膝酸痛之良剂。

石斛百合汤:

石斛(先煎)、沙参各15克,百合20克,款冬花10克。水煎分2次服,每日1剂。有清热滋阴、润肺止咳之效,适用于肺燥阴伤所致阴虚燥咳、咽干口燥、干咳等症。

石斛淮山杞子猪骨汤

材料:石斛25g、淮山50g、杞子25g、陈皮10g、猪骨500g。

制法:猪骨洗净后开水烫过待用,其他材料用清水洗净后略浸待用,清水煲至滚沸后,将所有材料放入同煲约2个小时,放盐调味即成。

 
Copyright © 2012-2019 石斛之家 版权所有
本站内容图片主要来源于网络,并非用于商业用途!功效与作用均参考自药典!如有偏差还请查看典籍!如有侵权请联系海子删除!
备案号:蜀ICP备16034961号 <百度统计代码>