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耳环石斛的功效与作用及食用方法

来源:石斛之家 编辑:海子 时间:2018-06-07 23:53:25
导读:石斛的种类有很多种,有常见的铁皮石斛,金钗石斛,马鞭石斛,铜皮石斛,也有不常见的美花石斛,耳环石斛,其实很多人都不知道耳环石斛是什么石斛,下面就来介绍下。
石斛的种类有很多种,有常见的铁皮石斛,金钗石斛,马鞭石斛,铜皮石斛,也有不常见的美花石斛,耳环石斛,其实很多人都不知道耳环石斛是什么石斛,下面就来介绍下。
一:什么是耳环石斛
耳环石斛又名:霍山石斛,金霍斛,仙斗,西枫斗,霍斛。铁皮石斛剪去部分须根后,边炒边扭成螺旋形或弹簧状,烘干,习称“耳环石斛”。药效铁皮石斛是正品,药效强。环草石斛是习用品,药效不如铁皮石斛。经中国医学科学院药用植物研究所的鉴定:多糖含量为18.974%,生物碱的总含量为0.030%,它能有效提高人体免疫能力和保健食疗。在市面上耳环石斛也叫霍山石斛,价格相对比较贵。
二;耳环石斛的功效与作用
耳环石斛含有生物碱、石斛宁,能生津益胃,清热养阴。治热病伤津,口干烦渴,病后虚热,阴伤目暗。在很多的医药书籍中都有记载它除痹下气,补五脏虚劳,强阴益精的功效。
耳环石斛配合其它药材也能平胃气,长肌肉,益气除热,壮筋骨,暖水脏,治肺气久虚,咳嗽不止,都是说的耳环石斛在药用方面的功效和作用,大家如果有兴趣,可以去查找一些类似《药性论》《本草衍义》《纲目拾遗》等中药书籍来看,自然就明白了,电子版的就可以。
耳环石斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。经中国医学科学院药用植物研究所鉴定:多糖含量为18.974%,总生物碱含量为0.030%。总体来说耳环石斛的功效就是去噪强身。是一款非常滋补的中药材。
三:耳环石斛的食用方法
1,耳环石斛泡茶
耳环石斛花茶:
 
材料:麦冬,耳环石斛花,甘草
 
做法:
 
1、将麦冬,耳环石斛,甘草洗干净。装进杯子里。
 
2、倒入开水,放入适量的冰糖,焖5分钟即可。
2.耳环石斛麦冬汤
 
材料:净老鸭500g,瘦猪肉200g,玉竹,桂圆肉,陈皮各10g,耳环石斛50g,麦冬20g,老姜1块
 
做法:
 
1、净老鸭和瘦猪肉分别切成3cm见方的块。
 
2、玉竹、耳环石斛、麦冬、桂圆肉、陈皮用冷水浸泡10分钟后取出。
 
3、老鸭和瘦猪肉放入汤煲中,加入足量的冷水大火烧至将开,调成小火,用汤勺撇去浮沫,放入老姜、玉竹、耳环石斛、麦冬、桂圆肉和陈皮后加盖,用中火煲煮2小时,食用时调入盐即可。
3.耳环石斛粥
 
材料:耳环石斛,薏米,粳米
 
做法:
 
1、将耳环石斛,薏米,粳米洗干净。
 
2、倒入锅里即可
耳环石斛的价格
目前国内市面上石斛是非常混乱的,价格没有标准,在用量上没有标准,在吃法上也没有标准。很多的商家都声称自己的石斛是耳环石斛。这里大家就要学会辨认了。
 
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