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霍山石斛怎么吃最好?

来源:石斛之家 编辑:海子 时间:2018-07-24 21:50:25
导读:霍山石斛算是石斛中很名贵的中药材了,霍山石斛最近几年都非常的受欢迎,霍山石斛也是算是石斛中非常有名的石斛品种,那么霍山石斛这么民贵到底该怎么吃效果是最好的呢,霍山
霍山石斛算是石斛中很名贵的中药材了,霍山石斛最近几年都非常的受欢迎,霍山石斛也是算是石斛中非常有名的石斛品种,那么霍山石斛这么民贵到底该怎么吃效果是最好的呢,霍山石斛的吃法也是有很多的,下面就来介绍一下。
首先我们要明确的一点是,霍山石斛是一种养生药材,所以它并不是适合所有人群食用,中医讲究的就是对症养生,因人而议。所以不要因为霍山石斛的名贵而刻意去食用。建议需要食用石斛的人群而且有经济消费能力的人群购买霍山石斛,霍山石斛也是石斛当中的一种,也是具有石斛的特性,拥有着很多功效,对我们还是有利无害的。但是不同的霍山石斛吃法就会有不同的作用,那么这里霍真堂就来讲述一下常见霍山石斛吃法,主要吃饭包括了有生吃;煲汤;泡茶;熬制药膏;浸泡药酒;美食入膳;不同的吃法就会不同的功效。
一:霍山石斛常见吃法
1.霍山石斛鲜吃
先将霍山石斛洗净,然后直接放入口中细嚼,少量余渣吞咽即可。如果是市场上买的霍山石斛,建议先去除鞘皮后再吃,口感更佳。通过现代的科学仪器和大量医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。建议选用仿野生的霍山石斛效果更好。
2.霍山石斛榨汁
霍山石斛是可以榨汁的,特别是夏天的时候建议选用霍山石斛鲜条一起来榨汁,或者用更好的霍山石斛鲜花来榨汁,两者的做法都是差不多的,只要家里自备榨汁机,吧鲜条或者是鲜花放入榨汁机里面榨汁就行了。霍山石斛鲜条榨汁可以单独喝,也可以加入其他水果。
3,霍山石斛泡茶
洗净后切薄片,用开水冲泡饮用,可重复冲泡,并且连渣食用。霍山石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉咙清爽、身心舒畅,长期饮用对健康极其有益。也可以采用霍山石斛鲜条泡茶。同时霍山石斛枫斗和鲜花干花都可以泡茶。
4.泡酒
霍山石斛洗净切碎或拍烂,单味或是与其他辅料一起,浸入高度酒中,3个月后即可食用,通常对风湿有疗效。但切记不要用使用荞酒,严重影响口感,喝酒的同志们,这个是个好福利啊,不仅能增强血液循环,还能起到微量元素的摄入。也可以加入当归,人参。虫草等其他的名贵药材。
5.煲汤
1、取新鲜石斛2、将其洗净,并同时去除部分老根;3、将洗干净的石斛切碎或拍破,之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水);4、用文火先煎煮30分钟;5、之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成;6、注意:可重复煎煮2-3次,连渣食用。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”。
二:霍山石斛的注意事项
其实大多数中药都可以和石斛搭配使用,而不能与石斛相伍的药材我们平时也很少会用到,主要是凝水石、巴豆、僵蚕、雷丸。石斛可以搭配的药材很多,比如滋阴可与西洋参、生地、麦冬、玉竹、菊花、枸杞等相配,补中益气可与黄芪、党参、当归、白术、甘草相配,补肾养精可与苁蓉、五味子、山茱萸、熟地、菟丝子等相配。这里需要注意的是,石斛和其它药材一起煎时最好提前也煎30-60分钟,再与其它药材一起煎煮。12岁以下的小孩如果食用最好和红枣或桂圆一起用,可以中和石斛的凉性。而鲜石斛条我们平时最常用的食用方法就是榨汁饮用,取两根鲜条(5-8克)加一杯温开水打磨成汁即可饮用,一般早上空腹饮比较好,如果有五心发热、烦燥不眠、夜晚盗汗,口干舌燥等情况可以榨汁时加一些雪梨或荸荠、鲜藕都可以。
三:霍山石斛的功效
目前霍山石斛临床和试验得出的一些功效大家可以了解一下,切勿盲目跟风,对症养生才是养生之道。霍山石斛功效:1、提高和调节人体免疫2、保肝明目的作用(可解酒)3、抑菌消炎4、降低血糖(增加胰岛素分泌)5、抗氧化抗衰老、6、滋阴润喉7、抗肿瘤(可提高术后及化疗期间病人的生命质量)从中医角度上说,霍山石斛可以调理人体阴阳的动态平衡从而提高人体免疫,所以石斛再对人体免疫力低下引起的各种问题均有一定的调理作用。
 
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