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铁皮石斛炖牛肉的吃法

来源：石斛之家编辑：海子时间：2019-01-27 10:46:00

导读：铁皮石斛有很多种的吃法，比如铁皮石斛煲汤，铁皮石斛熬粥，铁皮石斛炖肉等等。下面就来看一下铁皮石斛炖牛肉的详细吃法。

铁皮石斛有很多种的吃法，比如铁皮石斛煲汤，铁皮石斛熬粥，铁皮石斛炖肉等等。下面就来看一下铁皮石斛炖牛肉的详细吃法。

一.铁皮石斛牛肉羹

原料：牛肉末适量、榨菜、铁皮石斛鲜叶和花

做法：

1、新鲜牛肉剁肉末成备用;

2、榨菜切成细丁放入牛肉末内，根据口味调入淀粉和适量油、盐、味精等、搅拌均匀;

3、放在容器内上火蒸熟;

4、将铁皮石斛叶和花分别点缀。

鲜铁皮石斛12克，牛肉150克，白米，绍酒、盐

制作方法

把鲜铁皮石斛洗净切断拍碎和白米粥共煮，再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒，最后放点盐。调理肠胃，补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨、补中益气。

用铁皮石斛炖牛肉其实很简单，可以采用单独炖煮的方法，也可以加其他的药材，比如山药以及排骨等等。但是用铁皮石斛枫斗炖牛肉的效果更好。

1、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素，还是每天所需要的铁质的最佳来源。

2、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

3、萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。经常食用可促进胃肠蠕动，而且它热量非常低，白萝卜与牛肉一荤一素搭配，既可以补充蛋白质又可以保持身材。

4.铁皮石斛有着很好的滋阴生津的功效，用铁皮石斛炖牛肉是有很好的滋阴生津去燥的作用的。也可以起到滋补的效果。