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铁皮石斛怎么吃营养价值高?

来源:石斛之家 编辑:海子 时间:2019-03-16 14:43:18
导读:益胃生津,滋养清热,用于口干烦渴,肾阴不足,食少干呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨萎软。一株仙草,就是这样任性,各种功效,带你走进非一般的感觉
益胃生津,滋养清热,用于口干烦渴,肾阴不足,食少干呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨萎软。一株仙草,就是这样任性,各种功效,带你走进非一般的感觉!
石斛适合的人群
01爱美女性
滋阴生津,养颜美容
随着年龄增加,人体内的阴液日益减少,从而加速了皮肤老化,使之变黑或变皱。李时珍在《本草纲目》中评价石斛:“强阴益精,厚肠胃,补内绝不足。”鲜石斛的养阴生津作用,给女性带来更好的身体机能,此外,由于其所含丰富的黏液质,对人体皮肤起到很好的滋润营养作用。演绎不老女人,你就是下一个!
02年迈老人
增强免疫,延年益寿
进入暮年,机体各项指标都有所下降,身体机能退化,常感身体不适,目暗不明。清代《药性论》说:石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。鲜石斛含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用,明目护眼,增强体质,安神助眠,轻身延年。
03饮酒、吸烟人群
清肺利咽,养肝护胆
今天,你又忍不住喝酒、吸烟了?过量吸烟喝酒有害身体健康,而石斛有较好的护肝利胆作用,历代医家都认为“石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,对于经常喝酒的人士,必不可少。
04三高、筋骨萎软人群
调压降脂,强筋健骨
人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明:石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
如何挑选铁皮石斛
看颜色和形状
选择石斛要先看颜色,颜色为铁皮色的为上品,意味着多糖含量高;再观其形状,形状卷得严实,卷的圈术越多者为佳品。外形大小匀称,做工精细,颗粒饱满者为佳。
闻味道
闻其味道,石斛香味重,加工石斛是用炭火慢慢的烘烤,并经揉搓卷成弹簧装固定成型,烘干而成。因此,细细闻石斛有淡淡的炭火味,无异味。
掂重量
石斛的单位重量也能看出石斛的品质,越重的石斛,质量越好。
嚼味道
嚼下去胶质多为上品,将石斛放入口中,开始感觉很干,很硬,用力嚼碎,慢慢在口中会融化,这就是铁皮石斛的神奇之处,看时一棵草,嚼时一顿糖。咀嚼时无异味,有淡淡炭火味。若在口中像是嚼稻草,有苦味,这些就属于普通石斛品种。
石斛食用方法
鲜石斛可以直接洗净后放入口中咀嚼,食用,有助于开胃健脾。或者配合鸡肉、鸭肉等材料一起煲汤食用,可养阴生津。
2:石斛泡茶:
配料:石斛6~12克(鲜品可用15~30克)。
做法:将石斛放入锅中,加水煎煮30分钟,用保温杯盛贮,代茶饮用。
功效:清胃除虚热,生津、开胃健脾;适用于津伤口渴、食少便秘、虚热不退、头晕眼花、视物不清等。
铁皮石斛怎么吃营养价值高?哪些人群适合吃石斛?
3:石斛煮粥
配料:石斛10克,粳米50克。
做法:石斛加水煎取汁,再用药汁与粳米一并煮作粥。
功效:本法具有养阴生津的功能,可用以治疗热病伤津、虚热、微汗出、目昏,口渴,或有筋骨酸痛、舌干红等。
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