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铁皮石斛炖汤怎么吃比较好

来源:石斛之家 编辑:海子 时间:2018-01-24 09:50:17
导读:铁皮石斛有很多种吃法,常见的有鲜吃,炖汤,熬粥,煮茶,但是比较营养和美味的吃法还是铁皮石斛炖汤,铁皮石斛炖汤即营养有美味,那么铁皮石斛炖汤怎么吃比较好呢,下面石斛

铁皮石斛有很多种吃法,常见的有鲜吃,炖汤,熬粥,煮茶,但是比较营养和美味的吃法还是铁皮石斛炖汤,铁皮石斛炖汤即营养有美味,那么铁皮石斛炖汤怎么吃比较好呢,下面石斛之家就来介绍下几种比较好的铁皮石斛炖汤的吃法。

铁皮石斛炖汤比较好的几种吃法

吃法一: 铁皮石斛牛肉羹

原料:牛肉末适量、榨菜、铁皮石斛鲜叶和花

做法:

1、新鲜牛肉剁肉末成备用;

2、榨菜切成细丁放入牛肉末内,根据口味调入淀粉和适量油、盐、味精等、搅拌均匀;

3、放在容器内上火蒸熟;

4、将铁皮石斛叶和花分别点缀。

功效

补中益气、滋养脾胃、强健筋骨。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。铁皮石斛属补益药中的补阴药。有益胃生津,滋阴清热功效。

吃法二:虫草炖铁皮石斛汤

材料:瘦肉250克;虫草花50克;石斛30克;百合20克;麦冬10克;蜜枣1个;盐1小匙

做法

1. 将瘦肉洗净,切成块;

2. 将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净;

3. 汤煲内加入适量的水,将所有煲汤的材料一起放入。

4. 盖上锅盖,开大火烧;

5. 大火烧开后,表面会有一层浮沫,用汤勺将浮沫撇去;

6. 再开小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可。

适应人群

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

吃法三: 铁皮石斛白果汤

材料

石斛5克,新鲜山药200克白果10颗红枣15颗枸杞子20颗干莲子10颗清水6碗,冰糖10-15克 

做法

1、干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。

2、白果敲碎外壳。山药去皮,切成小方块用清水浸泡备用。

3、锅内先注入清水6碗,加入石斛,白果,莲子,红枣大火煮开后转小火。

4、煲20分钟后,再加入山药块继续煲20分钟左右。

吃法四:铁皮石斛冬瓜排骨汤

材料

铁皮石斛10克,猪排骨500克,冬瓜200克,生姜若干

做法

1.将铁皮石斛洗净备用,猪排骨用有翻炒入味,冬瓜备用,

2.生姜蒜米下过炒香,加入高汤。

3.放入猪排骨。铁皮石斛。冬瓜炖煮。

铁皮石斛花炖汤的几种比较好的吃法

铁皮石斛花龙骨汤:

把腔骨用清水冲净。将铁皮石斛,芡实和枸杞泡入清水中,约2分钟后,洗净沥干备用。甜玉米去皮,去须后洗净,切成小块。2.把腔骨放入汤煲中,加入足量的清水,不要盖盖子,大火加热,几分钟后,用勺子撇去浮沫,放入虫草花,芡实,枸杞和干贝,转小火煲1小时。3.放入玉米块后,再继续用小火煲1个半小时,加入盐即可。

铁皮石斛花山药汤

铁皮石斛花搭配山药炖汤是很好的吃法,不仅是汤鲜美,而且还摄入了山药的营养元素和铁皮石斛花的药效价值,长期食用对身体的滋润效果比较好。

铁皮石斛和什么炖汤比较好

铁皮石斛炖汤比较好的食材大概有,枸杞,麦冬,老鸭子,乌骨鸡,土鸡。猪排骨。猪心。瘦肉,人参,当归等等比较常见的药材。只要与铁皮石斛不相克的食材都可以一起炖汤的。

 

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