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铁皮石斛常见吃法与禁忌

来源:石斛之家 编辑:海子 时间:2018-09-23 16:29:26
导读:铁皮石斛是一款食用价值药用价值都很高的中药材,铁皮石斛也是有很多种食用方法的,不同形态的铁皮石斛也有不同的吃法,每一种吃法也有一些细微的功效的差别,下面就来介绍下
铁皮石斛是一款食用价值药用价值都很高的中药材,铁皮石斛也是有很多种食用方法的,不同形态的铁皮石斛也有不同的吃法,每一种吃法也有一些细微的功效的差别,下面就来介绍下铁皮石斛的常见吃法和吃铁皮石斛的禁忌。
铁皮石斛鲜条吃法
铁皮石斛鲜条的吃法常见的就是煲汤和鲜吃,同时铁皮石斛鲜条也是可以之家榨汁的,新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。具体操作:取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼;或捣烂和开水吞服,或用开水煎煮服用,味甘而微黏,清新爽口。直接功效:一般每天服用10到20克,早、晚空腹嚼咽。对各种发烧引起的发热可起到退烧作用,也可用于成人治虚火牙痛。铁皮石斛鲜榨汁,不仅能比较充分地利用吸收铁皮石斛的有效成分,对于夏季饮用而言,更能起到消暑解渴的作用,常见的吃法就是用家里的榨汁机将铁皮石斛榨汁,先将铁皮石斛剪成小截放入榨汁机里面榨汁食用。建议不要加其他的食材,这样味道最原始。铁皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅,长期饮用对健康极其有益。直接用铁皮石斛鲜条煮水喝,效果更佳。
铁皮石斛花吃法
新鲜铁皮石斛花用凉白开洗净,放入干净的杯中,用热开水冲泡即可。开水冲泡以取3-5朵花茶为宜,推荐两三泡之后连花同食。建议直接用鲜花泡水喝,具有滋阴生津,养护肠胃的功效。铁皮石斛花清水清洗一下,铁皮石斛花可以与乌鸡,老鸭子,麦冬,玉米,芍药等食材搭配,其他材料洗净备用。将所有材料放入电炖煲中,加入适量清水炖3小时。加入适量盐调味即可。铁皮石斛花炖豆腐
【原料】灵享石斛花15朵,豆腐一块,猪瘦肉50克,生姜2片【做法】猪瘦肉剁碎为末,铁皮石斛花洗净备用,把所有东西放入炖盅,加入适量开水炖3小时,加入适量盐调味即可。【功效】石斛花配以豆腐炖制,可突出石斛花的浓香,该汤品具有降血脂、血压、防止内障、润燥通便的作用,为夏日清润炖汤,特别适合中老年人食用。
铁皮石斛枫斗吃法
铁皮石斛枫斗炖汤是取铁皮石斛枫斗10-20克,单独或根据需要选配花旗参或其它补品、滋润品、清热品,或加入自己喜好的禽、畜、水产、花、果等各类物品炖(蒸)汤食用。推荐铁皮石斛老鸭汤,石斛炖瘦肉,石斛炖乌鸡。铁皮枫斗酒材料:铁皮枫斗250克,生地黄60克、怀牛膝30克、杜仲20克、丹参20克、白酒10升。用法:浸酒饮用。功效:腰腿疼痛,体倦无力,风湿痹等症。补肾,强筋骨,除瘁。清蒸石斛螺,原料:青螺(石螺)1500克,猪脊肉9克,石斛6克。
制法:1、青螺吐泥、洗净,用沸水烫熟,捞起。汤汁滤清后留用。2、挑出螺肉,用淡盐水洗净,沥干,装入炖盅。猪脊肉切成连块,用沸水飞去血秽。3、螺汁同石斛先用一小锅约煲20分钟后,除去药渣,滤清药汁,待用。4、将药汁倒入炖盅内,再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上,约炖1小时后,调入盐,即可食用。特色:味鲜微甘。
铁皮石斛枫斗泡酒做法:铁皮石斛300克、杜仲、丹参各120克,怀牛膝、生地黄各150克,白酒3000毫升做法:1将铁皮石斛、杜仲、丹参各、怀牛膝、生地黄、洗净烘干备用;2将各种药物用纱布袋包好;3纱布袋包好后放坛中,倒入白酒,密封后浸泡7天,即可取酒引用。每次20-40毫升,每日可饮2-3次。
1.孕妇小孩建议在医生的指导下食用铁皮石斛,。孕妇在前三个月最好是不要食用铁皮石斛,入药导致流产。孕妇中期适量的服用石斛是具有一定好处的,能够补充身体所需要的蛋白质、对孕妇的容貌也能够起到延缓衰老的效果。不过需要注意的是,石斛虽好,但是一定不能够超量,否则不仅会导致孕妇的身体健康受到影响,甚至于胎儿的智力发育以及器官发育都会受到威胁。因此石斛的具体用量应遵医嘱。
2. 对于身体虚弱无火气或是实热症、腹胀者,是不能使用铁皮石斛的。 感冒时不宜过早使用铁皮石斛,会造成邪气排解不出。 铁皮石斛能助湿邪,所以湿温尚未化燥的人不宜使用。
3.铁皮石斛枫斗在与其他中药材一起煎熬食用时,应提前煎煮30分钟及以上,再与其他中药材一起煎煮,以便发挥其药效。一些具有泻下作用的中药材,千万不能够在服用石斛之后吃,常见的具有泻下作用的中药材有很多,例如巴豆、大黄、火麻仁以及芒硝都是这类型的中药材。一些具有发散作用的中药材也要少与石斛搭配一起,常见的就有薄荷、桂枝、辛夷花以及荆芥还有紫苏叶。一些具有清热解毒效果的中药材,例如金银花、蒲公英以及鱼腥草等等,也建议不应与石斛在一起食用。
4.铁皮石斛不宜和一下药材搭配食用:巴豆、大黄、火麻仁以及芒硝这类下泄的药材;薄荷、桂枝、辛夷花以及荆芥还有紫苏叶这些具有发散作用的药材;金银花、蒲公英以及鱼腥草等清热解毒的药材。
5.胃寒与青壮年建议不要食用铁皮石斛,同时食用引起不当的症状。
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